Два гениальных рецепта салата сделают ваш поход на природу с шашлыками еще более вкусным. Оба делаются из простейших продуктов, но подойдут к мясу идеально. Со стола они обычно исчезают еще быстрее, чем сам шашлык.
Салат из помидоров
500 граммов помидоров черри режем пополам в салатник. Полукольцами нарезаем к ним одну фиолетовую луковицу, измельчаем сюда же по 10 граммов укропа, кинзы, петрушки и базилика. Пропускаем через пресс в салатник два небольших зубчика чеснока.
Теперь в отдельной емкости делаем заправку: смешиваем 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, столовую ложку меда, половину чайной ложки сладкой молотой паприки, соль и перец добавляем по вкусу. Вливаем заправку к салату, перемешиваем и сразу подаем к столу.
Салат из капусты
Шинкуем в салатник тонко 500 граммов капусты, на крупной терке натираем к ней 150 граммов моркови и тщательно перемешиваем, добавляем соль, снова перемешиваем. Ставим пока в сторону и в отдельной миске смешиваем 2 чайных ложки зернистой горчицы, столовую ложку лимонного сока, чайную ложку соли, по половине чайной ложки черного перца и сладкой паприки, чайную ложку сахара, столько же соли и 5 столовых ложек растительного масла.
Прямо в заправку нарезаем 50 граммов редиса и 150 граммов фиолетового лука. Полосками режем сюда же половину сладкого перца, мелко рубим 1 перец чили. Шинкуем петрушку. Капусту с морковью сначала отжимаем, а затем также выкладываем к остальным овощам. Перемешиваем и салат готов к подаче.
Видеорецепты салатов к шашлыку:
Эти салаты можно подавать практически к любому блюду.