В мире кулинарии иногда именно соус играет главную роль, превращая скромное блюдо в настоящий гастрономический шедевр. Одним из лучших по-праву считается армянский соус, в меру острый, идеально подходящий к любому мясу. Подайте его на стол даже с обычной курицей и вкус птицы моментально преобразится.

Ингредиенты:
Томатное пюре 1 л
Лук репчатый 4 шт
Петрушка 1 пучок
Базилик сушеный
Соль 1 ч.л.
Сахар 8 ч.л.
Чеснок 2 зубчика

Приготовление:

Очень мелко нашинкуйте репчатый лук в глубокую миску. Сразу залейте его томатным пюре и перемешайте. Затем нарежьте сюда же базилик и петрушку, добавьте соль и сахар. Снова все тщательно перемешайте, ингредиенты должны полностью соединиться.

В последнюю очередь пропустите к соусу через пресс пару зубчиков чеснока, перемешайте и поставьте в холодильник всего на 10-15 минут. После этого соус можно подавать к столу.

Видеорецепт:

Этот соус отлично подойдет к пасте, пицце, бутербродам и другим блюдам.