Куриная грудка, запеченная в пергаментной бумаге на луковой подушке, представляет собой диетическое и невероятно сочное блюдо, которое легко готовится и радует своим ароматом. Секрет заключается в использовании ароматного масла с приправами и правильной подготовке мяса. Запекание на луковой подушке придает блюду особый вкус и нежность, делая его по-настоящему таящим во рту.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
Соль по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Щепотка черного молотого перца
1 чайная ложка сухого молотого чеснока
1 чайная ложка сладкой молотой паприки
2 луковицы
Пергаментная бумага для запекания

Приготовление:

Куриную грудку разрежьте вдоль пополам. Посолите каждую половинку с обеих сторон. Приготовьте ароматное масло, смешав растительное масло, черный перец, чеснок и паприку. Хорошо смажьте каждую половинку куриного филе ароматным маслом с обеих сторон. Оставьте мясо ненадолго в стороне. Лук нарежьте тонкими кольцами. На пергаментную бумагу выложите слой лука, создавая подушку.

На луковую подушку положите одну половинку куриного филе, сверху снова слой лука. Свободным краем пергаментной бумаги накройте курочку с луком, подворачивая края. Повторите то же самое с оставшейся половинкой куриного филе. Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите курочку на луковой подушке и накройте крышкой.

Готовьте 15 минут, затем аккуратно переверните бумажные пакеты с курочкой на другую сторону и готовьте еще 10 минут на небольшом огне. Через положенное время откройте крышку и сразу подавайте нежнейшую грудку к столу.

Видеорецепт:

В качестве гарнира здесь можно посоветовать картофельное пюре, или белый рис.