Торт Сникерс — это изысканное лакомство, которое обязательно понравится любителям одноименного батончика. Этот торт готовится без выпечки, легко и быстро, а результат порадует всех. Сочетание бисквитного печенья, шоколада, сгущенного молока и арахиса создает насыщенный вкус и текстуру. Несмотря на то, что торт требует времени для охлаждения, его простота и великолепный вкус оправдывают ожидания.

Ингредиенты (на торт диаметром 18 см):

270 г бисквитного печенья
200 г черного шоколада (50% какао)
200 г сливочного масла
100 г молока
380 г вареного сгущенного молока (1 банка)
250 г обжаренного арахиса
Для крема:
100 г мягкого сливочного масла
380 г вареного сгущенного молока
Для ганаша:
50 г сливочного масла
50 г молока
100 г черного шоколада (50% какао)

Приготовление:

Взбейте 100 г мягкого сливочного масла до светлого и воздушного состояния. Постепенно добавляйте вареное сгущенное молоко, взбивая до однородности. Вмешайте обжаренный арахис. Измельчите бисквитное печенье в крошку.

Приготовьте ганаш: Разогрейте 50 г масла и 50 г молока до 90°С, добавьте 100 г шоколада, перемешайте до однородного состояния. Смешайте ганаш с крошкой печенья.

Сборка: В форму диаметром 18 см выложите 2/3 части крошки, разровняйте и утрамбуйте. Сверху распределите половину крема. Посыпьте оставшейся крошкой, утрамбуйте и выложите оставшийся крем. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на час.

Глазурь: Приготовьте еще одну порцию ганаша. После охлаждения торта покройте его ганашем, равномерно распределив его по поверхности. Снова уберите торт в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Видеорецепт:

Достаньте торт из формы, украсьте по желанию или оставьте как есть.