Этот рецепт представляет собой быстрый и простой способ приготовить вкусные и сытные трубочки из лаваша, используя остатки продуктов из холодильника. Суть блюда заключается в том, что для начинки можно использовать практически любые ингредиенты, которые есть под рукой, будь то яйца, колбаса, сыр или курица. В результате получаются аппетитные закусочные трубочки, которые можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде, делая их отличным вариантом для завтрака или перекуса и выручая, когда до работы остается всего 10 минут.

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш
3 отваренных яйца, натёртых на крупной тёрке
150-200 г докторской колбасы, натёртой на крупной тёрке
100 г сулугуни, натёртого на крупной тёрке
100 г твёрдого сыра, натёртого на крупной тёрке
Куриное филе (по желанию)
Зелёный лук и петрушка
Соль по вкусу
Яйцо для смазывания
Кунжут для посыпки (по желанию)

Приготовление:

Нарежьте лаваш на три части, чтобы получились удобные для заворачивания полоски. В большой миске смешайте отваренные яйца, колбасу, сулугуни, твёрдый сыр, куриное филе, зелёный лук и петрушку. Проверьте начинку на соль, при необходимости подсолите.

Выложите начинку на каждый кусок лаваша и сверните его в трубочку. Взбейте яйцо и смажьте им каждую трубочку. При желании посыпьте кунжутом. Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут, пока трубочки не подрумянятся.

Видеорецепт:

Подавайте трубочки горячими или холодными. Их можно также разогреть на сковороде с минимальным количеством масла.