Этот рецепт позволит вам приготовить оригинальные и вкусные яйца, напоминающие мясные колбаски. Прекрасный вариант для разнообразия вашего рациона, который удивит и порадует ваших близких.

Ингредиенты:

6 яиц среднего или большого размера
70 граммов нарезанной моркови (по желанию)
30 граммов нарезанного зелёного лука
1/2 чайной ложки белого или черного перца
1-2 чайные ложки орегано
1 чайная ложка гранулированного бульона
1/2 чайной ложки соли
Колбасные оболочки из бычьего коллагена или фабричные
бечевка
1,5 литра воды (температура 80°C)

Приготовление:

В миске взбейте яйца и добавьте нарезанную морковь, зелёный лук, перец, орегано, гранулированный бульон и соль. Хорошо перемешайте. Наполните колбасные оболочки яичной смесью, завяжите концы натуральной хлопковой веревкой.

Нагрейте 1,5 литра воды до 80°C, затем уменьшите огонь, чтобы вода не кипела. Погрузите наполненные оболочки в воду и готовьте на слабом огне примерно 10-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Видеорецепт:

Дайте колбаскам остыть перед подачей.