Летняя шаурма с куриной грудкой — это идеальное сочетание свежих овощей, ароматных специй и нежного куриного мяса. В этом рецепте расскажем, как приготовить вкусную шаурму, которая порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:
500 г куриной грудки
3 луковицы (маленькая, средняя и большая)
100 г соевого соуса
20-30 г подсолнечного масла
1 ч. л. сухого чеснока
1 ч. л. сладкой паприки
200 г майонеза
200 г сметаны
1 ст. л. соевого соуса для соуса
2 ст. л. лимонного сока
10 г укропа 1 помидор
Салатные листья
Лаваш
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Натрите лук на мелкой тёрке, чтобы получить 100 г сока. Пропустите сок через сито. Смешайте луковый сок, соевый соус, подсолнечное масло, сухой чеснок и сладкую паприку. Хорошо перемешайте.

Для маринования курицы: разрежьте куриную грудку сверху и накрест, чтобы маринад лучше пропитал мясо. Поместите курицу в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время.

Для приготовления соуса: смешайте майонез, сметану, соевый соус, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Натрите помидор на мелкой терке и добавьте в соус. Перемешайте.

Для гриля и сборки шаурмы: разогрейте гриль, опционально можно пожарить  и просто на сковороде. Смажьте курицу небольшим количеством масла для нежности. Готовьте курицу на гриле до готовности. Нарежьте салатные листья, помидор и лук. Подготовьте лаваш. Нарежьте готовую курицу тонкими ломтиками.

Для сборки шаурмы: выложите на лаваш капусту, лук, помидоры и немного соуса. Добавьте курицу и снова полейте соусом. Сверните лаваш, загибая края, чтобы получился плотный рулет. Поджарьте шаурму на гриле до золотистой корочки.

Видеорецепт:

Попробуйте также добавить уже в самом конце разные специи и немного чеснока. Это сделает шаурму еще вкуснее.