Летний салат из свежих огурцов идеально подходит для подачи в самые жаркие дни, поскольку получается освежающим и сытным одновременно. Нежные вареные яйца, хрустящие огурцы и ароматный укроп создают здесь просто неповторимое сочетание вкусов. Салат станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, но подать его можно и самостоятельным блюдом, ведь готовится он всего пять минут.

Ингредиенты:
4 вареных яйца
3 свежих огурца
1 банка консервированного зелёного горошка (около 300 г)
Пучок укропа
Пучок зелёного лука
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Майонез или сметана для заправки

Приготовление:

Нарежьте вареные яйца небольшими кубиками и выложите их в глубокую миску. Огурцы также нарежьте кубиками и добавьте к яйцам. Слейте жидкость из банки зелёного горошка и выложите горошек в миску.

Мелко нарежьте укроп и зеленый лук, добавьте их к остальным ингредиентам. Посолите салат, добавьте черный молотый перец по вкусу. Заправьте салат майонезом или сметаной и тщательно перемешайте.

Видеорецепт:

Подавайте сразу после приготовления, чтобы салат сохранил свежесть и хруст.