Сочные томаты, насыщенные калориями яйца и ароматные травы объединяются в этой вариации ленивой пиццы. Быстро обжаренный хлеб с расплавленным сыром создают идеальное утреннее блюдо, которое готовится всего за 10 минут. Несмотря на простоту, получится намного вкуснее самой сочной пиццы.

Ингредиенты:
Яйца – 7 шт.
Сыр моцарелла – 150 г
Помидоры – 2 шт.
Зелень (базилик и кинза) – по вкусу
Белый батон – 5-6 ломтиков
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Итальянские травы – по вкусу
Масло для жарки

Приготовление:

Нарежьте ломтики батона толщиной не менее 1 см. Плотно уложите их на сковороду, чтобы не осталось пустых мест. Обжаривайте хлеб с обеих сторон до золотистой корочки. Пока хлеб жарится, подготовьте яичную смесь: взбейте яйца с солью и перцем.

Нарежьте помидоры кольцами. Как только хлеб будет обжарен с одной стороны, переверните его и сразу залейте яичной смесью. Выложите нарезанные помидоры равномерно по всей сковороде. Посолите и поперчите их сверху, добавьте итальянские травы.

Посыпьте блюдо натёртым сыром. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5 минут до полного расплавления сыра.

Для еще большей схожести с пиццы, можно добавить колбасу или сосиски. Приятного аппетита!