Практически все торты требовательны ко времени кулинара, но наш рецепт — приятное исключение. Торт получится намного вкуснее знаменитого Панчо, его удобно будет сделать даже в гостях, поскольку набор продуктов для десерта требуется самый базовый.
Ингредиенты:
Готовый бисквит (темный и светлый) – 200 г
Сметана (250 г) – 1 банка
Сахар – 50 г
Творожная масса с изюмом – 200 г
Цедра лимона – от половины лимона
Консервированный ананас – 3 колечка
Клубника – 100 г
Мармелад (ассорти) – 100 г
Грецкий орех – 50 г
Какао-порошок – для посыпки
Приготовление:
Для начала, взбейте сметану с сахаром и цедрой лимона до полного растворения сахара. Внимание: если у вас нет времени на идеальное растворение, не переживайте — сметана сама по себе обладает достаточной влагой для этого. Добавьте творожную массу с изюмом, тщательно перемешайте. Ананас нарежьте мелкими кусочками, клубнику – крупными.
Грецкие орехи также порубите, но не слишком мелко. Подготовьте мармелад и нарежьте его небольшими кусочками. В глубокой миске, застеленной пищевой пленкой, выложите коржики, перемежая их с кусочками ананаса, клубники, мармеладом и грецкими орехами.
Сверху распределите сметанный крем, хорошо перемешивая с бисквитом, чтобы он полностью пропитался. Когда всё выложено, выровняйте поверхность, накройте плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов. Это время нужно для того, чтобы бисквит впитал влагу и приобрёл нужную текстуру.
Видеорецепт:
Перед подачей посыпьте десерт какао-порошком.