Аппетитный салат всего с 3 продуктами в основе, кулинары прозвали «Копеечным» в шутку, ведь все продукты для него и в самом деле максимально доступны. В миске просто смешиваются кабачки, немного чеснока и плавленный сырок, заправка же делает салат поразительно вкусным.

Ингредиенты:
молодые кабачки — 3-4 шт
плавленый сырок — 1-2 шт. (по вкусу)
укроп — небольшой пучок
чеснок — по вкусу
соль — по вкусу
свежемолотый чёрный перец — по вкусу
майонез, сметана или йогурт — для заправки

Приготовление:

Кабачки нарежьте кубиками, удалив всё ненужное. Поместите их в глубокую миску и залейте кипятком, чтобы все кусочки были покрыты. Подсолите и накройте крышкой, оставив на некоторое время. Тем временем нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками и переложите в другую миску, распределяя кусочки, чтобы они не слипались.

Мелко нарежьте укроп, удалив стебли, и добавьте к сыру. С кабачков слейте воду и обсушите их, чтобы убрать лишнюю жидкость. Переложите кабачки к сыру и укропу, затем пропустите чеснок через пресс и добавьте его по вкусу. Подсолите, поперчите и заправьте всё майонезом, сметаной или йогуртом. Хорошо перемешайте и салат готов к подаче.

Видеорецепт:

Попробуйте поставить этот салат на стол вместе с гренками. Сочетание получится близким к идеальному.