Этот салат идеально подойдет для легкого ужина или быстрого перекуса. Простой набор ингредиентов, свежий вкус и нежная заправка из сметаны и майонеза делают его отличным вариантом как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Плюс рецепта еще и в том, что получается салат очень сытным, хотя готовится без мяса, или морепродуктов.

Ингредиенты:

Огурцы – 2 шт.
Твёрдый сыр – 150 г
Варёные яйца – 3 шт.
Консервированная кукуруза – 200 г
Укроп – небольшой пучок
Сметана – 3 ст. л.
Майонез – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Огурцы нарежьте соломкой, сыр – брусочками, варёные яйца также порежьте соломкой. Все ингредиенты сложите в миску. Добавьте консервированную кукурузу и мелко нарезанный укроп.

Для заправки смешайте сметану с майонезом, добавьте через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат и хорошо перемешайте.

Видеорецепт:

При желании салат легко превратить в полноценную замену оливье. Просто нашинкуйте к нему копченостей, или отварной говядины.