Простые ингредиенты, насыщенный аромат чеснока и пикантная заправка из соевого соуса делают салат «Восточный» не только идеальной закуской, но и удачным выбором к легкому ужину. Салат получается всегда сочный и насыщенный вкусами, притом что майонеза здесь ни капли.

Ингредиенты:

Огурец – 400 г
Болгарский перец (красный и жёлтый) – 2 шт.
Красный лук – 1 шт.
Корейская морковь – 170 г
Говядина – 300 г
Чеснок – 2 зубчика
Соевый соус – 3-4 ст. л.
Растительное масло – 30 г
Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Огурец нарежьте соломкой, перец также порежьте тонкими полосками и переложите в миску. Красный лук нарежьте перьями, а морковь добавьте готовую, по-корейски.

Говядину отварите в подсоленной воде, дайте остыть в бульоне и нарежьте длинными полосками вдоль волокон. Смешайте чеснок с молотым чёрным перцем и соевым соусом.

В раскалённую сковородку добавьте масло, доведите до сильного нагрева и вылейте его на чеснок. Всё хорошо перемешайте и оставьте салат мариноваться минимум на полчаса, лучше дольше.

Видеорецепт:

Перемешайте салат уже перед самой подачей. Так он сохранит больше вкусов.