Пышный омлет — идеальное решение для завтрака, когда важна простота рецепта и скорость приготовления. Мы сделаем его очень пышным, притом без лишнего масла и жира, не станем использовать и муку. Порадовать себя и близких вкусным блюдом получится всего за несколько минут.

Ингредиенты:

4 яйца крупные
250 мл молока
щепотка соли

Приготовление:

Разбейте яйца в миску и тщательно размешайте их вилкой до однородности. Измерьте 250 мл яичной массы и вылейте её обратно в миску. Затем добавьте такое же количество молока и перемешайте до получения однородной консистенции.

Всыпьте щепотку соли и по желанию добавьте любимые специи или зелень. Перелейте смесь в жаропрочную посуду и установите её в кастрюлю с кипящей водой. Накройте кастрюлю крышкой и варите омлет около 20 минут на среднем огне, следя за тем, чтобы вода не брызгала.

После приготовления аккуратно извлеките форму из воды, проведите силиконовой лопаткой по краям и переверните омлет на тарелку.

Видеорецепт:

Подайте омлет с горячими бутербродами.