Закуску с фаршированными яйцами и шпротами просто готовить, а едят ее всегда с удовольствием. В отличие от привычных бутербродов, она выглядит более эффектно и требует минимум времени на приготовление

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.
шпроты – 100 г
майонез – 1 ст. л.
дижонская горчица – 1 ч. л.
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
сушеный чеснок – ¼ ч. л.
зелень (укроп, зеленый лук) – по вкусу

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую, затем разрежьте их пополам и аккуратно извлеките желтки. Переложите желтки в миску, добавьте к ним шпроты, оставив несколько кусочков для украшения. Разомните массу вилкой до однородности, добавьте майонез, горчицу, сушеный чеснок, немного соли и перца.

Тщательно перемешайте. Мелко нарежьте зелень и добавьте в начинку. Теперь наполняйте белки получившейся смесью, сначала аккуратно заполняя выемки, а затем с помощью кондитерского мешка формируйте красивые волны сверху. Украсьте каждое яйцо кусочком шпрот и подавайте на стол.

Видеорецепт:

Вместо шпрот здесь можно использовать и малосольную кильку.