Приготовление этого салата не займет много времени, но результат вас гарантировано удивит. Нежный консервированный горошек в сочетании с соленым огурцами, красным луком и зеленью создает яркий, насыщенный вкус, хотя все продукты для рецепта берутся буквально копеечные. В основе его всего 4 ингредиенты, а получится не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты:

1 банка нежного консервированного горошка, или фасоли
2 соленых огурца или по вкусу
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
укроп или петрушка по вкусу
3 ст. л. ароматного масла, желательно нерафинированного

Приготовление:

Начинаем с нарезки огурцов и красного лука. Огурцы нарезаем тонкими пластинками, а лук – полукольцами. В салатнице соединяем консервированный горох с нарезанными овощами. Если есть зелень, добавьте ее, просто мелко нашинковав.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам. В завершение заправляем салат ароматным маслом. Смешиваем все компоненты, чтобы они хорошо объединились.

Салат готов к подаче, но лучше дать ему немного настояться, чтобы лук немного замариновался прямо в нем.

Видеорецепт:

Салат можно подать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.