Приготовить вкусные десерты, которые сочетают в себе воздушность творога, аромат пряностей и свежесть фруктов, можно буквально за считанные минуты. Эти рецепты не требуют сложных ингредиентов или долгой подготовки: всего несколько шагов, и на вашем столе окажутся нежные рулеты, ароматные пироги и десерты с хрустящей корочкой, которые легко заменят классическую выпечку.

Десерт из лепешек «Чизкейк Мозаика»

Ингредиенты:

творог 5% - 400 г
сахар - 3 ст. л.
молоко - 120 мл
яйцо - 1 шт.
сушеная клубника - 3 ст. л.
семена мака - 2 ст. л.
тортилья - 2 листа
сливочное масло

Приготовление:

В миске смешайте творог, сахар и молоко до гладкости, добавьте яйцо и взбейте смесь. Смажьте листы тортильи сливочным маслом и начните собирать десерт: выложите творожную смесь слоем, затем распределите сушеную клубнику и семена мака. Накройте вторым листом тортильи, промазанным маслом. Запекайте до румяности.

Сладкий ролл из маковых лепёшек

Ингредиенты:

мак - 100 г
творог 5% - 300 г
сахар - 50 г
яйца - 2 шт.
лаваш - 2 листа
яйцо - 1 шт

Приготовление:

Соедините мак, творог, сахар и яйца, добейтесь мягкой текстуры. Разложите начинку на лаваш, сверните рулет и смажьте его взбитым яйцом. Запекайте до румяной корочки, подавайте теплым или охлажденным.

Лепешка с персиковой и банановой начинкой

Ингредиенты:

персик или нектарин - 3 шт
банан - 2 шт
творожная масса - 350 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт
тонкий лаваш - 1 лист
яйцо - 1 шт
сметана - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте персики и бананы кубиками, смешайте с творогом, сахаром и яйцами. Выложите начинку на лаваш, сверните и смажьте смесью яйца и сметаны с сахаром. Запекайте до золотистой корочки и подавайте теплым.

Рулет из лепешек с яблочной корицей

Ингредиенты:

творожная масса - 200 г
сметана - 2 ст. л.
яблоки - 3 шт.
сахар - 1 ст. л.
корица - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 50 г
лаваш - 1 лист
яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Измельчите яблоки, добавьте корицу и сахар, смешайте с орехами и творожной массой. Выложите начинку на лаваш, сверните рулет и смажьте яйцом. Запекайте до румяной корочки.

Нежный пирог с ароматом осени

Ингредиенты:

мука - 425 г
пекарский порошок - 10 г
соль - ½ ч.л.
сахарная пудра - 30 г
холодное сливочное масло - 250 г
яичные желтки - 5
яблоки - 1,5 кг
сахар - 3 ст. л.
корица - 1,5 ч.л.
кардамон - ½ ч.л.
мускатный орех - ½ ч.л.
сушёный имбирь - ½ ч.л.
кукурузный крахмал - 2 ст. л.
яичные белки - 4
сахар - 160 г
ванильный пудинг - 80 г
растительное масло - 125 мл

Приготовление:

Просейте муку с пекарским порошком, солью и сахарной пудрой. Порубите масло, добавьте желтки и замесите тесто. Раскатайте половину теста и уложите в форму. Яблоки очистите, нарежьте, смешайте с корицей, кардамоном, мускатным орехом, имбирем, крахмалом и сахаром, выложите поверх теста. Закройте второй половиной теста. Выпекайте до румяной корочки. Тем временем взбейте белки с сахаром, добавьте ванильный пудинг и растительное масло. Полейте пирог белковой смесью и допеките до готовности.

Видеорецепты:

Все десерты делаются очень просто. Готовить их можно и каждый день.