Сытный завтрак можно приготовить и всего за пару минут, если сделать к нему особую, сытную и заряжающую энергией намазку. Она подойдет также для быстрого перекуса, или в качестве начинки к тарталеткам на праздничный стол.

Ингредиенты:

хлеб (любой, нарезанный ломтиками толщиной около 1 см)
сырокопченый бекон – 2-3 ломтика
вареные яйца – 2 шт
зелёный лук – небольшой пучок
смесь перцев – по вкусу
горчица – 1 ч.л.

Приготовление:

Нарежьте хлеб на кусочки толщиной около 1 см и обжарьте его на сухой разогретой сковороде до хрустящей корочки с обеих сторон. Бекон также обжарьте на второй сковороде, не пересушивая, чтобы сохранить его мягкость.

После того как хлеб и бекон подрумянятся, снимите их со сковороды. Яйца можно нарезать мелко или размять вилкой, затем добавьте к ним обжаренный бекон, нарезанный небольшими кусочками. Мелко нарежьте зелёный лук, большую часть добавьте в яично-беконную массу, оставив немного для украшения.

Заправьте смесь ложкой горчицы, приправьте смесью перцев и хорошо перемешайте. Для подачи выложите столовую ложку готовой массы на кусочек обжаренного хлеба и украсьте зелёным луком.

Видеорецепт:

Завтрак получится очень сытным. Бутерброды с беконной намазкой можно взять и на работу, в качестве перекуса.