Этот салат собран из самых простых продуктов, но за счет сочетания жареного лука и кисло-сладкого яблока приобретает интересный, даже праздничный вкус. «Анюта» наверняка понравится вам больше уже наскучивших классических салатов, собирается он в 10 минут и, благодаря курице в составе, может подаваться в качестве полноценного обеда.

Ингредиенты:

куриное филе отварное — 300 г
луковица крупная — 1 шт.
растительное масло для жарки — 2 ст. л.
соль — щепотка
майонез — 150 г
яйца варёные — 3 шт.
яблоко кисло-сладкое (зелёное) — 1 шт.
сыр твёрдый — 100 г
укроп для украшения — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте луковицу полукольцами и обжаривайте на растительном масле, пока она не станет золотистой и хрустящей. В конце добавьте щепотку соли. Готовый лук лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Тем временем отварите куриное филе, охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Выложите курицу первым слоем в прозрачную салатницу и равномерно покройте его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложите жареный лук. На него распределите тёртые на крупной тёрке варёные яйца, поверх которых сделайте сеточку из майонеза. Теперь снимите кожуру с яблока, натрите его на крупной тёрке и уложите сверху.

Этот слой также смажьте майонезом для сочности. Завершающим слоем выложите натёртый на мелкой тёрке сыр, украсив салат мелко нарезанным укропом.

Видеорецепт:

Готовому салату дайте пропитаться в холодильнике пару часов. На следующий день он станет даже вкуснее.