Приготовить майонез в домашних условиях совсем несложно, и он получается куда вкуснее магазинного. Пара минут — и у вас готов свежий соус с натуральным составом и приятной консистенцией. Такой майонез идеально подходит для салатов, бутербродов и горячих блюд.
Ингредиенты:
куриное яйцо — 2 шт
растительное масло — 400 мл
горчица — 1 ст. л.
сахарный песок — 2 ч. л. без горки
соль — 1/2 ч. л.
яблочный уксус (или 9% уксус, либо лимонный сок) — 2 ст. л.
Приготовление:
В миску разбейте яйца, добавьте горчицу, сахар, соль и уксус. Взбейте все блендером на средней скорости, добившись однородности. Не прекращая взбивание, начинайте вливать масло тонкой струйкой.
Через минуту смесь начнет густеть, и ваш домашний майонез будет готов.
Видеорецепт:
Обратите внимание, домашний майонез хранится в холодильнике не более двух дней.