Аппетитные закуски совсем необязательно должны быть сложными, или дорогими. Собрали для вас сразу 3 лучших рецепта, каждый из которых готовится всего несколько минут. Легкие малосольные помидоры, огурцы и кабачки украсят любой стол, а ингредиенты почти наверняка найдутся под рукой.

Малосольные помидоры

Ингредиенты:

3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка мёда
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка сушёного базилика или свежий базилик
1 красная луковица
3-4 зубчика чеснока
300 г помидоров (лучше Черри)

Приготовление:

В миске смешайте масло, соль, мёд, лимонный сок и базилик. Хорошо перемешайте, чтобы заправка стала однородной. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими лепестками. Помидоры разрежьте пополам. В банку выложите слой лука, несколько пластинок чеснока и слой помидоров. Повторяйте слои, пока банка не заполнится. Полейте заправкой, закройте крышкой и слегка встряхните. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Хрустящие огурцы

Ингредиенты:

300 г огурцов
3 зубчика чеснока
укроп по вкусу (светочки, палочки)
½ чайной ложки соли
щепотка сахара

Приготовление:

Нарежьте огурцы кружочками или брусочками и уложите в банку. Добавьте нарезанный пластинками чеснок и укроп. Посыпьте солью и сахаром. Закройте банку крышкой и встряхивайте около 30 секунд, чтобы огурцы равномерно перемешались с ароматами. Готово через 2-3 минуты.

Малосольные кабачки

Ингредиенты:

300 г кабачков
2-3 зубчика чеснока
укроп по вкусу
½ чайной ложки соли
щепотка сахара

Приготовление:

Кабачки нарежьте их брусочками и уложите в банку. Добавьте нарезанный чеснок и укроп. Посыпьте солью и сахаром. Закройте крышкой и встряхивайте, пока кабачки слегка не пустят сок. Для насыщенного вкуса можно оставить в холодильнике на пару часов.

Видеорецепты:

Эти закуски идеально подходят для лёгкого перекуса или дополнения к основным блюдам. Минимум времени и усилий, а результат порадует всех.