Салат «Генерал» визуально напоминает привычную «Селедку под шубой», но имеет совершенно иной вкус и состав. В его основе сытная и недорогая куриная грудка, оттеняемая нежным сыром и сочными овощами: салат будет простым и эффектным способом разнообразить праздничное меню.

Ингредиенты:


 куриная грудка — 1 шт. (отварная)

чеснок — 2-3 зубчика

майонез — 5-6 ст. л.

куриные яйца — 3 шт. (отварные)

морковь — 1-2 шт. (отварная)

свекла — 1-2 шт. (отварная)

сыр твердый — 100-150 г

зелень для украшения

Приготовление:


Нарежьте отварную куриную грудку мелкими кусочками, выдавите к ней чеснок и смешайте с 2-3 ложками майонеза. Все овощи натрите на крупной терке. Твердый сыр также натрите на крупной терке и смешайте с небольшим количеством майонеза. Для сборки салата используйте кольцо от разъемной формы или выкладывайте слои прямо на тарелку.

Первый слой — курица с чесноком и майонезом. Разровняйте и слегка утрамбуйте. Вторым слоем выложите натертые яйца, смажьте их майонезом. Следующим слоем распределите морковь, добавьте немного майонеза и слегка уплотните. Затем выложите слой сыра, а завершите свеклой, также смазав её майонезом.

Готовый салат уберите в холодильник минимум на час, чтобы слои пропитались. Перед подачей украсьте тертым сыром и зеленью по своему вкусу. Аккуратно снимите кольцо, если использовали его, и подавайте на стол.

Видеорецепт:

Салат «Генерал» получается очень сытным. Подать его можно и вместо полноценного ужина.