Снег и холода, которые приходят вместе с зимой, неизменно приводят к снижению иммунитета. Эта паста из сухофруктов, орехов и меда — настоящий кладезь витаминов и энергии. Смесь известна как «паста Амосова», знаменитого врача-хирурга. Приготовить ее совсем несложно и дома: получится и десерт, и витаминная бомба одновременно.

 Ингредиенты:


 изюм — 250 г

курага — 250 г

чернослив — 250 г

инжир — 250 г

грецкие орехи — 250 г

лимон — 1 шт

мед жидкий — 250 мл

Приготовление:


Сухофрукты тщательно промойте. Для этого замочите изюм, курагу, чернослив и инжир поочередно в теплой воде, аккуратно помойте руками и дайте стечь лишней жидкости. Затем обсушите их, разложив на чистом полотенце.

Подготовленные сухофрукты измельчите через мясорубку на мелкой решетке, добавляя поочередно все виды. Следом пропустите грецкие орехи, а затем — лимон, разрезанный на части, с кожурой, но без косточек (если их получится удалить).

Когда все ингредиенты будут измельчены, добавьте жидкий мед. Если мед засахарился, предварительно растопите его на водяной бане. Тщательно перемешайте смесь, чтобы она стала однородной. Разложите готовую пасту по чистым сухим банкам, закройте крышками и уберите в холодильник.

Видеорецепт:

Пасту рекомендуется употреблять два раза в день по столовой ложке за 30 минут до еды. Хранится она в холодильнике до двух месяцев.