Торт «Золото востока» идеальный выбор для зимних праздников, поскольку получается вкуснее большинства привычных десертов и готовится намного проще того же Наполеона. Нежный бисквит, пряный пудинг с корицей и легкий крем соединяются в восхитительный десерт, который тает во рту.

 Ингредиенты:


 220 г муки

40 г какао

10 г разрыхлителя

3 яйца (по 50 г без скорлупы)

щепотка соли

16 г ванильного сахара

180 г сахара

100 мл растительного масла без запаха

100 мл молока

50 г сахара (для пудинга)

40 г кукурузного крахмала

1 ч. л. корицы

300 мл молока

50 г сливочного масла

300 мл сливок (жирность от 30%)

300 г творожного крем-сыра

60 г сахарной пудры

2 банки консервированных мандаринов (по 175 г)
Приготовление:


Смешайте муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца с солью, ванильным сахаром и сахаром до пышной массы. Добавьте масло и молоко, аккуратно перемешайте. Введите сухую смесь и перемешайте до однородности. Выложите тесто в форму (28×18 см или круглую 24 см) и выпекайте при 175 °C около 35 минут. Остывший корж извлеките из формы и с помощью насадки сделайте глубокие отверстия, не доходя до дна. Для пудинга смешайте крахмал, сахар, корицу и немного молока до однородности.

Остальное молоко подогрейте, затем добавьте смесь. Варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. В готовый горячий пудинг добавьте масло, перемешайте и сразу же заполните отверстия в корже. Остудите корж, накрыв пленкой в контакт, и уберите в холодильник. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков. Добавьте крем-сыр и еще раз взбейте.

Разделите крем на три части. На остывший корж нанесите слой крема, добавьте мандарины, снова слой крема и распределите оставшиеся мандарины. Завершите кремом, выровняв поверхность. Перед подачей украсьте торт корицей.

Видеорецепт:

Торт покорит вас сочетанием нежного бисквита, пряного пудинга и легкого сливочного крема. Простой в приготовлении, он идеально подходит для зимних праздников.