Холодные закуски на праздничном столе всегда к месту. Сегодня мы поделимся с вами сразу тремя лучшими рецептами таких закусок из простых продуктов: все можно сделать заранее и просто подать в нужное время, оставив себе время для спокойного отдыха.

Нежные канапе

 Ингредиенты:


 сырокопченая колбаса (слайсы) – 6 шт.

свежий огурец – 1 шт.

сыр фета – 100 г

деревянные шпажки
Приготовление:


Нарежьте огурец кружочками, а сыр фета – кубиками. Каждый ломтик колбасы сложите вчетверо. Нанизывайте на шпажку поочередно: сложенный слайс колбасы, кубик феты и кружочек огурца. Перед подачей можно убрать в холодильник.

Пирожные-закуски из сырокопченой колбасы

Ингредиенты:


 сырокопченая колбаса (слайсы) – 6-7 шт.

сыр дорблю – 50 г

творожный сыр – 100 г

чеснок – 1 зубчик

зелень (по желанию)
Приготовление:


Натрите сыр дорблю на мелкой терке и смешайте с творожным сыром. Добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной. Возьмите ломтик сырокопченой колбасы, смажьте его сырной смесью, затем наложите второй ломтик и повторите, пока не получите закуску нужной высоты (6-7 слайсов). Уберите в холодильник для охлаждения. Перед подачей разрежьте заготовку на две или четыре части.

Рулетики с черносливом

 Ингредиенты:

 сырокопченая колбаса (слайсы) – 12 шт.

чернослив – 12 шт.

твердый сыр – 100 г

чеснок – 1 зубчик

майонез – 1 ст. л.
Приготовление:


Залейте чернослив кипятком на 10 минут, затем слейте воду и мелко нарежьте. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с черносливом, пропущенным через пресс чесноком и майонезом. На середину каждого ломтика колбасы выложите немного начинки, сверните рулетиком и закрепите швом вниз. Положите заготовки в контейнер и охладите. Перед подачей украсьте зеленью и выложите рулетики на блюдо.

Видеорецепты:

Все три закуски легко готовятся, а их яркий вкус и аппетитный вид украсят любой стол.