Тончайший армянский лаваш заменит вам на столе любой покупной хлеб — он дешев и очень прост в приготовлении. Лаваш делается всего из 3 ингредиентов и на обычной сковороде, тут справится и новичок в кулинарии.

 Ингредиенты:


 пшеничная мука – 350 г

соль – 1 чайная ложка без горки

очень горячая вода – 200 г

растительное масло – 2 столовые ложки
Приготовление:


Смешайте муку с солью, добавьте очень горячую воду и растительное масло. Сначала перемешивайте ложкой, так как тесто будет горячим, затем продолжите замес руками. У вас должно получиться мягкое и эластичное тесто.

Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте пленкой и дайте отдохнуть 15-20 минут. Разделите тесто на 10 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг диаметром 26 см или под размер вашей сковороды. Разогрейте сковороду без масла, положите лепешку и готовьте по 30-60 секунд с каждой стороны.

Готовый лаваш сбрызните водой, чтобы он остался мягким, накройте пищевой пленкой или фольгой, а сверху укутайте полотенцем. Чтобы лепешки были максимально эластичными, дайте им полежать еще 20 минут перед использованием.

Такой лаваш идеально подходит для подачи к любым блюдам или приготовления рулетов с начинкой.