Сытный Шахтерский салат — пример того, как из простых ингредиентов можно создать нечто особенное. Квашеные огурцы, нежное мясо и пикантный лук соединяются в блюдо с насыщенным вкусом, которое готовится за несколько минут.
Ингредиенты:
одна красная луковица
четыре небольших квашеных огурца
300 г отварного мяса (свинина, говядина или баранина)
три-четыре столовые ложки растительного масла
два лавровых листа
два зубчика чеснока
чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Луковицу нарежьте тонкими четвертькольцами и переложите в миску. Квашеные огурцы порежьте аккуратной соломкой и добавьте к луку. Отварное мясо остудите и нарежьте тонкими полосками, после чего положите его к овощам.
В небольшой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лавровый лист, чёрный молотый перец и мелко нарезанный чеснок. Дайте маслу пропитаться ароматами, но не пережаривайте чеснок.
Уберите сковороду с огня и заправьте получившимся маслом салат. Перемешайте все ингредиенты и дайте салату настояться около часа для лучшего вкуса.
Видеорецепт:
Салат готов. Простой, сытный и ароматный — он прекрасно дополнит любой обед или ужин.