Куриная грудка, приготовленная в сливочно-сырном соусе с овощами, получается похожа скорее на настоящий пирог, хотя теста здесь ни грамма. Простые в сущности ингредиенты благодаря удачному сочетанию приобретают совершенно новый вкус — на столе мало кто догадается, из чего вы создали этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:
куриная грудка – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
сметана – 3 ст. л.
сливки (10–20%) – 200 мл
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
сыр твёрдый – 150 г
паприка – 0,5 ч. л.
чёрный перец – по вкусу
соль – 1,5 ч. л.
зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок

Приготовление:


Куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера. Лук и сладкий перец измельчите так, чтобы кусочки были сопоставимы по размеру с куриным филе. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, а зелень нарежьте. В большой миске смешайте курицу, овощи, чеснок и зелень, добавьте соль, чёрный перец и паприку. Для соуса соедините сливки, сметану, яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородности.

Залейте этой смесью курицу с овощами и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Выложите смесь в форму для запекания, разровняйте поверхность и накройте форму фольгой. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

За это время натрите сыр. Через 30 минут снимите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут, чтобы сыр подрумянился.

Видеорецепт:

Подавайте блюдо горячим, дополнив свежим хлебом или лёгким гарниром по вкусу.