Почти все торты требуют от кулинара серьезного опыта, но этот рецепт — удачное исключение. Шоколадный торт делается буквально за 15 минут, его не потребуется даже запекать. В основе десерта всего 400 граммов недорогого печенья, немного молока и какао.

Ингредиенты:
400 г шоколадного печенья
1 л молока
1 пакетик ванилина
щепотка соли
150 г сахарного песка
120 г кукурузного крахмала
50 г какао-порошка

Приготовление:

Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Разделите ее на три равные части и отложите в сторону. В глубокой чаше смешайте молоко, ванилин, щепотку соли и сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте, чтобы избежать комочков. Затем введите какао-порошок и доведите смесь до однородности. Перелейте массу в сотейник и поставьте на средний огонь.

Постоянно помешивайте, чтобы крем не пригорел. Доведите до кипения и варите, пока смесь не загустеет до консистенции манной каши. Снимите с огня и дайте немного остыть. Возьмите разъемное кольцо диаметром 20 см, застелите его пищевой пленкой, слегка смазанной растительным маслом. Выложите первую часть крошки из печенья на дно формы и слегка утрамбуйте.

Затем равномерно распределите треть крема. Повторите слои: крошка, крем, крошка, крем. Верхний слой крема разровняйте и украсьте волнами или оставьте гладким. Дайте торту остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 2-4 часа для полного застывания.

Видеорецепт:

Перед подачей аккуратно снимите кольцо, посыпьте торт какао-порошком и нарежьте на порции.