Рецепт из пшенки идеально подойдет тем, кто ищет простое и при этом сытное блюдо, легкое в приготовлении. Сочетание обжаренного сала, курицы, лука и моркови придает каше насыщенный вкус и аромат, а простота приготовления делает ее прекрасным выбором для будничного меню.

Ингредиенты:
80 г сала
2 луковицы (200 г)
1 морковь (100 г)
500-600 г куриного филе (или другого мяса)
340 г пшеничной крупы
1,2 л воды (6 чашек по 200 мл)
1 лавровый лист
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Обжарьте сало в кастрюле или сковороде, чтобы вытопить жир. Лук нарежьте кубиком и добавьте к салу, обжаривайте до прозрачности. Морковь натрите на крупной терке и отправьте к луку, перемешайте и готовьте около 5 минут на среднем огне.

Куриное филе нарежьте порционными кусочками и добавьте к овощам, слегка обжарьте, посолите и поперчите по вкусу. Пшеничную крупу тщательно промойте и высыпьте в кастрюлю с мясом и овощами, перемешайте. Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и соль.

Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 30-40 минут до полной готовности крупы.

Подавайте кашу горячей, дополнив квашеной капустой или свежими овощами.