Греческий салат из копченой курицы с добавкой мандаринов лишь на первый взгляд кажется необычным. Сочетание и в самом деле создает неожиданный, но очень гармоничный вкус. Делать его просто, салат наверняка станет любимым для всей семьи.

Ингредиенты:
200 г копчёной курицы (без кожи и костей)
2 мандарина (лучше кисло-сладкие, без косточек)
половина красной луковицы
Яблочный уксус
2-3 ст. л. майонеза
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Красный лук нарезаем небольшими кубиками, чтобы он не перебивал вкус остальных ингредиентов. Перекладываем его в миску и слегка маринуем, чтобы убрать излишнюю горечь. Копчёную курицу нарезаем кубиками среднего размера, не слишком мелко, но и не крупно. Перекладываем курицу в глубокий салатник. Мандарины очищаем от кожуры и плёнок, удаляем косточки, если они есть.

Дольки разрезаем пополам, чтобы их размер был примерно таким же, как у кусочков курицы. Добавляем мандарины к курице. Сливаем жидкость с маринованного лука и добавляем его в салат. Заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить дольки мандаринов. Пробуем и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу.

Видеорецепт:

Этот салат — отличный пример того, как необычное сочетание ингредиентов может создать блюдо, которое запомнится надолго.