Рубленые котлеты из куриной грудки готовятся за считанные минуты, но при этом остаются сочными и ароматными. Сыр и чеснок добавляют насыщенности вкусу, а нежная текстура куриного филе делает котлеты прекрасным выбором для быстрого ужина или обеда.

Ингредиенты:
600 г куриной грудки (2 грудки)
130 г сыра (гауда или любой полутвердый сыр)
1 зубчик чеснока
3 яйца
соль и молотый перец по вкусу
3 ст. л. муки (или больше, по необходимости)
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики размером примерно 1х1 см. На крупной терке натрите сыр, а на мелкой — чеснок. В миске смешайте нарезанную курицу, тертый сыр, чеснок, яйца, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Если масса слишком жидкая, добавьте еще немного муки. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте котлеты руками и выкладывайте их на сковороду.

Обжаривайте с каждой стороны по 4 минуты на небольшом огне, чтобы котлеты успели пропечься внутри, но не подгорели снаружи.

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.