Аппетитные котлеты приготовить легко и без мяса, на основе простой овсянки. С уверенностью можем сказать — получатся они очень вкусными. Котлеты элементарны в приготовлении, получаются нежными, но с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев (моментального приготовления)
200 мл кипятка
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
2 средние картофелины
1/2 ч. л. соли
щепотка черного перца
растительное масло для жарки
панировочные сухари (по желанию)
Приготовление:
Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте на 15 минут для набухания. Если используете обычные хлопья, время набухания увеличивается до 20-30 минут. Пока хлопья набухают, измельчите лук и чеснок в блендере. Натрите картофель на мелкой терке, не отжимая сок. В миске смешайте набухшие овсяные хлопья, картофель, лук, чеснок, соль и черный перец.
Тщательно перемешайте до однородной вязкой массы. При желании оставьте массу на 10 минут для лучшего соединения ингредиентов. Сформируйте котлеты, смачивая руки водой. При желании обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Видеорецепт:
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавать их можно и без гарнира.