Курица с картофелем, приготовленная в стеклянной банке, томится в собственном соку и буквально пропитывается ароматами овощей и приправ. Блюдо получается насыщенным, сочным и по-настоящему домашним. Удобнее всего приготовить несколько банок сразу и просто разогревать по мере надобности — вкус от этого только выигрывает.

Ингредиенты:
курица (корочка или филе) — 800 г
картофель — 1 кг
лук — 1–2 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
соль — по 0,5 ч. л. на банку
приправы для курицы — по вкусу
лавровый лист — 3 шт.
сливочное масло — 30–40 г

Приготовление:

Нарежьте курицу крупными кусками, посыпьте приправой и солью, перемешайте. Лук порежьте четвертькольцами, морковь — крупно, чеснок — мелкими кубиками. Картофель нарежьте средними кубиками. В чистые литровые банки выложите слоями: картофель, курицу, немного лука, морковь и чеснок.

Повторите слои ещё раз, затем добавьте лавровый лист и досыпьте картофель до плечиков банки, слегка утрамбовывая. Посолите, положите по кусочку сливочного масла. Закройте банки фольгой и поставьте в холодную духовку.

Готовьте при температуре 170° в течение 2 часов. После сигнала оставьте ещё на 10–15 минут, не открывая духовку. Готовые банки можно остудить, закрыть крышками и хранить в холодильнике.

Видеорецепт:

Перед подачей достаточно разогреть содержимое.