Мягкий, ароматный, сладкий яблочный пай готовится в считанные минуты, а по вкусу ничуть не уступит более сложной шарлотке. Десерт делается без теста: на первый план выходит нежнейшая начинка, которая в процессе термообработки превращается почти что в крем.

Ингредиенты:
яблоки – 6–7 шт.
кукурузный крахмал – 3 ст. л.
сахар – 3 ст. л.
корица – 2 ч. л.
мёд – 3 ст. л.
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Очистите яблоки от кожуры, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Нарежьте половинки яблок тонкими ломтиками. Смешайте кукурузный крахмал, сахар и корицу в отдельной миске. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте на дно 3 столовые ложки мёда.

Выложите первый слой яблок, равномерно посыпьте смесью крахмала, сахара и корицы. Повторяйте слои, чередуя яблоки и посыпку. По желанию регулируйте количество смеси: при обильной посыпке десерт получится плотным, как пирог, при меньшем количестве — больше похожим на нежное яблочное варенье.

Накройте форму бумагой для выпечки и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

Видеорецепт:

Десерт получается сочным, ароматным, с мягкой текстурой и выраженным вкусом печеных яблок с легкими карамельными нотами.