Чтобы приготовить горячее блюдо из грудки без разморозки, достаточно натереть ее на терке прямо в замороженном виде и смешать с картофелем, луком, яйцом и сыром. Такая смесь затем просто выкладывается слоями на сковороду и обжаривается под крышкой до румяной корочки: поверьте, необычное блюдо у вас попросят повторить еще не раз.

Ингредиенты:
куриная грудка — 1 крупная (замороженная)
картофель — 3 шт.
яйцо — 1 шт.
лук — 1 шт.
зелёный лук или укроп — 1 пучок
сыр твёрдый — 100 г
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
сухие травы (орегано, итальянская смесь) — 1 ч. л.
растительное или сливочное масло — для жарки

Приготовление:

Натрите замороженную грудку на крупной тёрке. Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью овощечистки, залейте холодной водой, промойте, обсушите и соедините с курицей.

Добавьте яйцо, соль, перец, сухие травы, мелко нарезанный лук и зелень. Всё тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите половину смеси, разровняйте. Сверху выложите нарезанный сыр (или натрите), затем накройте второй половиной массы. Обжаривайте под крышкой на среднем огне 15 минут. С помощью тарелки переверните «пирог», добавьте немного масла и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.

Видеорецепт:

Блюдо получилось простым, но сытным. Подавать его лучше с салатом.