Простой десерт на основе творога и ананасового сока порадует нежной текстурой и приятной сладостью без лишнего сахара. Этот рецепт подойдет всем, кто ищет быстрый, вкусный и полезный десерт без сложных манипуляций на кухне. Делается он без выпечки в духовке, десерт полезен для здоровья и особенно понравится тем, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:
Желатин быстрорастворимый — 30 г
Холодная кипячёная вода — 100 мл
Творог 7% жирности — 800 г
Консервированные ананасы (сок + кусочки) — 1 банка (565 г)
(по желанию сахар — 2 ст. л.)

Приготовление:

Залейте желатин холодной кипячёной водой и оставьте набухать на 10-15 минут. В миску положите творог, влейте ананасовый сок из банки и взбейте блендером до однородной кремовой массы без крупинок. Нарежьте ананасы на небольшие кубики. Растопите набухший желатин на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.

Влейте тёплый желатин в творожную массу и хорошо перемешайте миксером, чтобы желатин равномерно распределился. Добавьте нарезанные ананасы и аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в форму, застеленную пищевой плёнкой, слегка разровняйте и уплотните. Накройте плёнкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.

Видеорецепт:

Десерт получится плотным, но мягким и очень нежным. Готовить его можно хоть каждый день, он точно не надоест домашним.