Молодая картошка после легкой обжарки приобретает румяную корочку и отлично впитывает ароматы укропа и свежего чеснока. Тонкая нотка сливочного масла завершает вкус, делая привычный гарнир по-настоящему летним и насыщенным. Такой гарнир прекрасно сочетается с любыми летними блюдами и идеально подходит для быстрой подачи.

Ингредиенты:
молодой картофель — 500 г
лавровый лист — 1 шт.
вода
соль
растительное масло — 1 ст. л.
чеснок молодой — 2 зубчика
укроп — по вкусу
сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

Залейте молодой картофель горячей водой, добавьте лавровый лист, посолите и варите до готовности. Слейте воду, удалите лавровый лист. Выложите картофель на сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте с двух сторон до румяности.

Измельчите чеснок и укроп, добавьте к картошке вместе со сливочным маслом, перемешайте и снимите с огня.

Дайте постоять 5-10 минут под крышкой — картошка впитает ароматы и станет особенно нежной.