Вам нужно быстро перекусить или приготовить бюджетный завтрак? Эти луковые гренки станут идеальным решением: готовятся они всего 10 минут и вкусом напоминает настоящие чебуреки, или беляши. Рецепт настолько универсален, что вы можете использовать любой хлеб, который есть под рукой, даже если он уже не первой свежести. При желании базовый рецепт можно дополнить тертым сыром или мелкими кусочками колбасы, чтобы сделать завтрак еще более сытным.

Ингредиенты:
Хлеб (любой или батон) 1 буханка
Лук репчатый 2-3 штуки
Яйца куриные 2 штуки
Мука пшеничная 1-2 столовые ложки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Разбейте яйца в глубокую емкость и слегка взболтайте их венчиком или вилкой до однородности. Добавьте к яйцам муку и тщательно перемешайте, чтобы получилось вязкое тесто без крупных комочков. Очистите лук и нарежьте его очень мелким кубиком, стараясь убирать жесткие части у основания, чтобы начинка была нежной.

Соедините нарезанный лук с яичной смесью, посолите и поперчите по вкусу, после чего хорошо вымешайте массу. Нарежьте хлеб или батон на ломтики средней толщины, если используете не порезанный заранее продукт. Обильно намажьте луковую смесь на одну сторону каждого кусочка хлеба, слегка прижимая начинку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте бутерброды начинкой вниз в раскаленное масло. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока лук не станет аппетитно золотистым, после чего переверните и подсушите хлеб с другой стороны.

Видеорецепт:

Выкладывайте готовые бутерброды на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир, и подавайте к столу горячими.