Если хочется чего-то новенького на завтрак из привычных продуктов, творожные вафли — идеальный вариант. Ингредиенты почти те же, что и для сырников, но вкус и вид совершенно другие. Творог, яйца и немного масла создают нежную основу, а ваниль дополняет блюдо аппетитным ароматом. Рецепт очень простой, справится даже новичок, а дети обычно в восторге от необычной формы вафель и просят добавку.

Ингредиенты:
Творог 500 г
Яйца куриные 3 шт.
Сахар 50 г
Сливочное масло 50 г
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванилин по вкусу
Соль щепотка

Приготовление:

В глубокую миску разбейте три яйца, добавьте пятьсот граммов творога и пятьдесят граммов сахара, после чего хорошо перемешайте массу. Добавьте в полученную смесь пятьдесят граммов мягкого сливочного масла, щепотку соли и ванилин по вкусу. Отдельно отмерьте двести граммов муки, соедините её с одной чайной ложкой разрыхлителя и постепенно всыпьте в творожную массу.

Тщательно перемешайте всё до получения достаточно густого однородного теста. Разогрейте гриль или вафельницу до температуры 180°C.

Формируйте из теста небольшие колобки весом примерно по пятьдесят граммов и выкладывайте их на разогретую поверхность. Выпекайте до полной готовности и появления румяной золотистой корочки.

Видеорецепт:

Подавайте вафли теплыми, дополнив их любимым топпингом — свежими ягодами, йогуртом, медом или вареньем.