Очистить тигровые креветки без головы, оставив хвостики. Завернуть каждую креветку в ломтик бекона.

Нарезать все помидоры черри на четвертинки.

Очистить фенхель от верхних листьев.

Натереть фенхель на мелкой терке длинной тонкой соломкой.

Выложить на тарелку фенхель, помидоры черри и молодой шпинат, посолить и для большего аромата добавить свежемолотый черный перец.

Обжарить креветки на оливковом масле до золотистого цвета.

Выложить румяные креветки поверх шпината и полить оливковым маслом.