Свежие листья базилика | 4 чашки |
Оливковое масло | 0.5 чашки |
Кедровые орешки | 110 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Свежий тертый сыр пармезан | 85 г |
Свежий тертый сыр пекорино сардо | 85 г |
Крупнозернистая соль без добавок | 1 ч.л. |
Приготовление
Смешать первые 4 ингредиента в блендере до консистенции пасты. Добавить сыры и соль и снова смешать до однородной массы с консистенцией грубой крошки. Готовый песто переложить в маленькую миску или банку.
1.