Картофельный салат с козьим сыром и виноградом
Картофельный салат — это по-настоящему универсальная еда, которая придется к столу и в виде гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. В последнем случае настоятельно рекомендуем включить фантазию, добавив несколько интерсных ингредиентов вроде козьего сыра и винограда. Обещаем, что вы останетесь довольны результатом.
Ингредиенты
- Картофель небольшого размера1 кг.
- Красный виноград200 гр.
- Белый винный уксус3 ст.л.
- Красный лук (очистить и нарезать кольцами)1 шт
- Козий сыр200 гр.
- Подсолнечное масло5 ст.л.
- Измельченные листья базилика1 ст.л.
- Свежемолотый перец, соль0 по вкусу
Приготовление
-
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, картофель остудить. Вымыть и обсушить виноград, порезать на половинки. Картофель нарезать небольшими кусочками. Смешать уксус, масло, приправить по вкусу солью и перцем. В миске смешать картофель, виноград, лук, базилик, добавить заправку и хорошо перемешать. Сверху посыпать салат кусочками козьего сыра.
