Митболы-фри с шалфеем и рикоттой
На первый взгляд разница между митболами и обычными фрикадельками практически не видна, но стоит только соблюсти от и до рецепт их приготовления, как все встает на свои места. Ну, кто, например, догадался бы добавить к свиному фаршу в тех же тефтелях листья шалфея или сыр рикотта?
Ингредиенты
- Сыр рикотта0.3 чашки
- Яйцо1 шт
- Мука0.7 чашки
- Свежие листья шалфея24 шт
- Свиной фарш800 гр.
- Свежемолотый черный перец0.5 ч. л.
- Соль1 ч. л.
- Измельченный красный перец1 ч. л.
- Сухой шалфей1 ч. л.
- Семена укропа2 ч. л.
- Чеснок3 зубчика
- Растительное масло2 ст.л.
- Панировочные сухари2 чашки
Приготовление
-
Перемешать рикотту и 2 столовые ложки масла в миске до получения однородной массы. Смешайте чеснок и остальные ингредиенты. Добавьте свинину и сформируйте шарики.
Обваляйте митболы во взбитом яйце и обмакните в панировочные сухари. Жарьте во фритюре.
