Куриный шашлык с джин-тоником
Такой ароматный алкогольный напиток как джин просто не мог не попасть в поле зрения поваров-экспериментаторов, и не удивительно, что даже джин-тоник был взят ими в оборот. Так, например, его используют для приготовления «быстрого» маринада для куриного шашлыка, которому на все про все требуется менее получаса.
Ингредиенты
- Куриные грудки4 шт
- Репчатый лук (мелко нарезать)1 шт
- Вода1 чашки
- Джин1 чашки
- Тоник0.25 чашки
- Лимонный сок0.25 чашки
- Чеснок (нарезать)2 шт
- Сушеный базилик0.5 ст.л.
Приготовление
-
Курицу нужно нарезать кубиками по 3-4 см и бросить в миску с джином, тоником, лимонным соком, луком, сушеным базиликом и остальными ингредиентами. Мариноваться курица должна не более 20 минут, иначе приправы просто перебьют вкус мяса.
Затем курица насаживается на шампура вперемежку с овощами: красным луком, желтой тыквой, зеленым и красным перцем, белыми грибами или другими на ваш выбор. Шашлык получается не только красочным, но и очень вкусным – маринад делает куриное мясо хрустящим, а его аромат прекрасно сочетается с овощами.
