Мясо

Ликбез

Жирность как критерий выбора стейка

Подбираем способ приготовления стейка, исходя из жирности мяса.

Еда

Чем хороша готовка на гриле

Гриль — один из самых полезных способов готовки, если все делать правильно.

Ликбез

Лучший стейк

6 секретов идеального стейка от стейк-хауса «Бизон».

Лица

Личное дело: Хестон Блюменталь

Стейк должен быть сочным, нежным и очень ароматным.

Медиа

Рибай на кости Блэк Ангус в ресторане «Мясо»

Блюдом октября ресторан «Мясо» назвал рибай на кости Блэк Ангус из Новой Зеландии.

Рецепты

Свинина в травяной панировке

Для свиной корейки австралийский селебрити подобрал комбинацию пикантных нот дижонской горчицы и пряных мотивов листьев тимьяна.

Инвентарь

Кулинарный эксперт Peres

Карманный тестер для определения свежести рыбы и мяса.

ЗАГРУЗИТЬ ЕЩЕ