Самые неожиданные факты о самом обычном банане
Вкусный, сытный, удобный в очистке — вот, пожалуй, и все, что может сказать о банане среднестатистический человек. Мы беззаботно едим этот желтый фрукт сами, даем его детям и радуемся, что в наши дни существует такая легкая возможность утолить голод вполне здоровым способом. Действительно, природа и отлично проделанная работа селекционеров подарили нам по-настоящему идеальный для перекуса фрукт, но с бананом не все так просто на самом деле. Нельзя сказать, что приведенные ниже факты о банане убьют в вас всякую к нему тягу, но, учитывая возрастающий в современном обществе уровень обеспокоенности своим питанием, знать о них просто необходимо. Итак, приготовьтесь узнать все «темные стороны» даже самых свежих бананов.
— Природный реактор —
Всем известно, что бананы содержат больше количество полезного для всех функций организма калия, а вот то, что небольшое его количество приходится на нестабильный радиоактивный изотоп калий-40, известно совсем небольшому количеству людей. Правда, случаев летального исхода в результате получения смертельной дозы радиации от бананов пока зафиксировано не было, а причина этого — низкая концентрация радиоактивных элементов в одном фрукте. Поговаривают о единовременном поедании 10 миллионов бананов одним человеком для отравления радиацией, так что можете спокойно выдохнуть и продолжить очищать фрукт в ваших руках — человек даже со зверским аппетитом все равно останется в безопасности.
— Пчелиное безумство —
Органическое соединение под названием изопентилацетат, содержащиеся в бананах, синтетических ароматизаторах с их вкусом, а также в феромонах пчел, способно серьезно напакостить полосатым трудягам и очутившимся рядом людям. Дело в том, что это соединение входит в состав феромона, который сигнализирует пчелам о необходимости атаки. Именно поэтому вокруг пчелиного укуса на коже человека часто можно уловить легкий банановый аромат. Концентрация изопентилацетата очень высока в свежих бананах, но со временем полностью исчезает по мере созревания фрукта, что будет для вас хорошей подсказкой, какой плод выбрать, если вы вдруг захотите перекусить вблизи пасеки.
— Самый быстрый из фруктов —
Бананы являются одним из самых подходящих перекусов во время всевозможных супермарафонов, где спортсменам нужно продемонстрировать выдающиеся показатели выносливости. Именно поэтому часто можно видеть, как на протяжении определенных участков трассы для бегунов приготовлены целые столы с нарезанными бананами. В честь этих выдающихся качеств фрукта некоторые пошли дальше и решили пробегать длинные дистанции в костюме желтого фрукта. Нынешний рекорд «бананового» Лондонского марафона, зафиксированный 24 апреля 2016 года, составляет 2 часа 47 минут и 41 секунду и принадлежит Эндрю Лоуренсу.
— Банан для широкой улыбки —
Кроме своего вкуса, который может поднять настроение голодному человеку, банан способствует появлению сияющей улыбки на лице, как минимум, по еще одной причине, а имя ей — калий. Оказалось, что этот химический элемент весьма эффективен при отбеливании зубов, а внутреннюю поверхность кожуры в какой-то степени можно использовать вместо зубной щетки. Чтобы ощутить отбеливающий эффект бананов, вам понадобится едва спелый зеленоватый фрукт, который следует очистить, предварительно убедившись в отсутствии поблизости пчел (см. пункт 2). Далее, внутренней поверхностью небольшого кусочка кожуры вам нужно будет на протяжении нескольких минут протирать поверхность зубов, а затем почистить их обычной зубной щеткой. Эффект белизны будет заметен уже через пару недель ежедневных процедур, поэтому и начинать благодарить нас можете где-то через полмесяца.
— Банановая республика —
По результатам проведенного в США исследования стало известно, что в среднем один американец за год съедает от 5 до 15 килограмм бананов, что в зависимости от размеров плода дает около 100 штук. Не так уж много, если учитывать, что вкус фрукта нравится буквально всем и каждому. Настоящими же чемпионами по поеданию бананов являются жители Уганды, которая считается крупнейшим производителем бананов среди стран африканского континента, расположенных южнее Сахары. Здесь на душу населения приходится в среднем 190 килограмм бананов в год, что связано с повсеместным их произрастанием, низкой стоимостью, присутствием фрукта во многих национальных рецептах и, конечно, невысоким уровнем жизни населения.
— Желтые клоны —
В связи с тем, что все сорта бананов бесплодны, садоводам для выращивания нового бананового дерева приходится отрезать кусок от предыдущего растения, а не потрошить сам фрукт в поиске семян. В результате он получит два генетически одинаковых дерева, чьи плоды, несмотря на разницу в десятки лет, будут также идентичны друг другу. Существенным недостатком этого является высокий риск полной гибели всех деревьев одного вида, восприимчивого к определенному типу болезней. Такое уже произошло в 50-х годах XX века, когда так называемая болезнь Панама буквально стерла с лица Земли выведенный сорт Гросс Мишель, чье место занял нынешний сорт Кавендиш. Грозит ли ему судьба предшественника, покажет только время.