Советы
5 способов очистить решетку мангала без щетки за считанные минуты
-
— Кислотосодержащие продукты —
В качестве натурального очистителя решетки могут выступать многие продукты, имеющие в своем составе кислоты. Например, решетки можно натереть кофе и оставить примерно на час, перед тем как тщательно их начищать и сполоскивать. Гриль хорошо очищается от жира и частиц еды срезанной половинкой лука, которой нужно пройтись по решеткам пока они еще не остыли.
-
— Алюминиевая фольга —
Ничуть не хуже щетки с очисткой загрязненной поверхности гриля справляется фольга. Для этого ее нужно скатать в виде шара, взять щипцами с длинными ручками и потереть горячий гриль, пока на нем не останется и следа от вашего барбекю. Кстати, для этих целей подойдет даже фольга, в которой готовилась пища. Просто сворачивать ее нужно грязной стороной внутрь.
-
— Прокаливание —
Чтобы избавиться от прилипших остатков еды, решетки можно хорошенько прокалить на огне. Весь «мусор» попросту превратится в угольки и вам останется только потереть решетку фольгой.
-
— Другой инвентарь —
Если вы совсем не представляете чистку гриля без вспомогательных инструментов, замените щетку на жесткую губку. Главное, чтобы она была без металлических ворсинок, которые могут остаться на гриле. Абразивные губки с жестким слоем долго сохраняют первоначальное качество и легко справляются со сложными загрязнениями вроде прилипших к грилю частичек еды.
-
— Превентивные меры —
Чистка гриля станет намного проще, если не допускать приклеивания пищи. Чтобы минимизировать риск прилипания еды, каждый раз гриль необходимо очищать по всем правилам: нагревать, удалять остатки подгоревших продуктов, после чего протирать сначала салфеткой, смоченной в небольшом количестве растительного масла, а затем бумажным полотенцем. Перед тем как разжигать гриль для очередной партии мяса или рыбы решетки необходимо смазывать маслом.