Традиционно огурцы у нас едят в сыром или маринованном виде. Вместе с тем, как и любой овощ, их можно обрабатывать термически. Так что, если вы не против экспериментов – жареные огурцы хороший кандидат на гастрономический опыт.
Жареные огурцы - лучший пример блюда из ничего: когда хочется что-то нового, но идей относительно новых продуктов нет. По вкусу жареные огурцы напоминают цукини, иногда люди даже не могут их различить. Способов приготовления равно как и видов нарезки может быть множество: жареные огурцы готовят с оливковым маслом, яйцом, мукой и иногда даже предварительно вымачивают в молоке.
Жареные огурцы как составляющее многих блюд распространены в Азии. К примеру, корейцы жарят их с куриной печенью, добавлением имбиря, соевого соуса, меда и кунжута. Впрочем, и как самостоятельный гарнир они тоже имеют право на жизнь. Например в дополнение к картофелю.