Каждый раз когда мы чистим рыбу на кухне во все стороны летит чешуя. Возможно, именно поэтому мы избегаем готовить рыбу чаще. Между тем, кулинары уже давно придумали способ, который позволяет очистить рыбу без вреда для частоты кухни.

Главное, что понадобится для чистки - хороший острый нож. Сам процесс несложен и к нему можно довольно быстро приноровиться. 

Ножом делается надрез у самого кончика хвоста рыбы, после чего лезвие аккуратно вводится внутрь, отделяя кожицу с чешуей от мяса. Далее мы начинаем плавно расширять область снятия кожицы двигаясь сначала вверх, а потом вниз рыбы. Видеоинструкция:

Способ подходит для большинства видов речной и озерной рыбы.